今日からです！秋のさかなセンター感謝祭♪

秋はお祭りラッシュです。
先月28日のうおいちバッシュに引き続き、今日から焼津さかなセンターにて
お客様へ日頃の感謝として「秋のさかなセンター感謝祭」が開催されます☆

焼津のイベントには欠かせない、迫力のマグロの解体ショーもあります！
もちろんその後は捌きたてのお刺身の大試食会となります♪
食欲の秋のお祭りは海の幸満載。
マグロのお刺身の他、海の幸たっぷりのお鍋も1日500杯限定で大盤振る舞いされます～☆

恒例のミニセリ市はもありますので魚市場にいるようなドキドキ気分を味わいつつ、
売値の半額ほど(!)で新鮮なお魚を手に入れてください。
センター内のお買い上げ500円以上のレシートでマグロの角煮や缶詰のつかみどり
もできます。
今日もたくさんのお客様で賑わっていました☆特にご家族連れには楽しいイベントですよ～。

お祭りは10月4日(土)、5日(日)の2日間です。
http://www.sakana-center.com/
 

ちいっと冷やかしに来てくりょ～よ～(＾＾)/~~~

・マグロ解体ショー
・さかなセンター鍋
・お楽しみつかみどりコーナー
・ミニセリ市
・みなと群舞・踊らっかステージ披露
・ちびっこダンス
・おさかな福釣り
・おさかな射的
・魚国(焼津水産高校のブース)


・静岡空港・国民文化祭PR
・地元吹奏楽演奏会

ふぅ～今回もプログラムがいっぱい！！


さかなセンターの新キャラ、“おときち
さん”ぬりえでプレゼント贈呈も☆
 

 

うおいちバッシュ！

以前このブログでもご紹介した“うおいちバッシュ”が昨日焼津旧港にて開催されました！
今年も音楽、踊り、海風、ビールにごちそうと最高のものが揃って、港には1日中のんび～り
ゆった～りした空気が流れていました。
潮風が結構強かったですが、それがまた港の雰囲気を盛り上げてみんなノッてましたよ～☆

はの字は今回おつまみ揚げやはんぺんフライなどを出しました。
そしてうおいちバッシュにてデビューした新商品『直治さん』(なをじさん)も！

「直治さん」は1段上の上質のすり身を使って外はさっくり、中はふわふわに仕上げた、
しんじょの進化形。
えび、枝豆、ちりめん山椒の3種類があります。
細かめに刻んだ具をふんだんに入れて、すり身に具材のエキスが一番よく溶け込む配合を
研究しました。今までになかった「サクッ！」とした食感、ほろほろとしたやわらかい舌触りです♪
昨日は揚げたてをみなさんにほおばってもらいました。

どうやら見た目はさつま揚げには見えなかったよう。
「お菓子みた～い！」とか、「あっ、メロンパンかと思った・・・」とか。。
また「直治さん」という名前にも「親戚のおじさんみたい～！」「直治さんって、誰ですか？」
「直治さんと友達になりたいんですが・・・」などなどたくさんコメントいただきました。

直治さんって誰なのか・・・またブログでご紹介させていただきます！

そんなこんなでうおいちバッシュは大成功☆私達も楽しませてもらいました♪


はの字ブースの後ろはもう海！！







「直治さんウマイよっ！」と大人気でした～☆










手作りおもちゃブースで作っていた帽子(？)。
風を受けて風車が回ります。
これを被った子供達が風車をまわそうと走り
まくっていてかわいかったです(＾＾)








 

まるごのうなぎ

一雨ごとに涼しくなるこの頃、いよいよ食欲の秋の到来です！
今日は焼津のおいし～いお店のご紹介です。

9月も下旬にもなって、新米を味わった方も多いのではないでしょうか。
新米って梅干だけでも、ごま塩だけでもおいしいですよね。
でも焼津には新米と相性よし！の逸品があるのです。
今日ご紹介するのは清らかな水で育った「まるご」さんのうなぎの白焼きです♪

まるごさんはうなぎ白焼き専門のお店。ここの鰻はほんとうにふっくら!!!
もともと養鰻をされていたお店で、今はこの道32年のご主人が白焼き一筋
で毎日新子の鰻を捌いています。
まるごさんの鰻ぐらい“ほくほくした”うなぎにはお目にかかったことがありません。
我が家では蒲焼きの他に、白焼きで柚子胡椒をのせて味わっています。

以下ははの字流蒲焼＆白焼き柚子胡椒のせのレシピです。
ぜひお試しください☆ほっぺたおちます！
まるごさんのHP→　http://www.unagi-marugo.com/

＜ふっくら蒲焼＞
1.うなぎの白焼きをお好みの大きさに切り、平たいお皿にのせる。
2.うなぎにお酒をひたひたにかける。
3.ラップをしてレンジで1分30秒温める。
4.うなぎを取り出し、焼魚グリルで焼く。
5.おなべに鰻のたれを入れてひと煮立ちさせる。
6.おなべの中にうなぎを入れ、軽く煮る。
7.あつあつ新米の上にうなぎをのせて、新ショウガの薄切りと茗荷
　 をのせて完成！

＜外はカリカリ、中はふっくら白焼き柚子胡椒のせ＞
1.～4.までは蒲焼と同じ
5.お皿にうつして、柚子胡椒をのせたら完成！




この中に、ほっぺも落ちる
うなぎの白焼きがっ(><)








 

9月28日(日)は、『うおいちバッシュ』へ！

来る9月28日(日)、旧焼津港にて『うおいちバッシュ』が開催されます☆
『うおいちバッシュ』は歴史ある旧焼津港に皆で集まる日。
レゲエにアフリカのジャミングに、焼津を想わせる歌に和太鼓に・・・
初秋の旧港に賑やかな音楽が溢れます♪

今年は、パパユージさん、カッズ ミイダさん、ジャミングさん、ジュニア ディーさん、
ストーンド ロッカーズさん、鈴木亜紀さん、若潮子供太鼓さんの出演です。
11：00～14：00は一般応募者の歌やダンスのパフォーマンスタイムも。
そしてシメはみんなで“焼津おどり”を踊ります！

お腹が空いたらゆったりコーナーでトロ箱に座って腹ごしらえ。
はの字も出店します！今回はカリカリふわふわの新商品を出す予定です。
今日も試作品作りでもうお腹いっぱい・・・名前は何にしよう・・・当日をお楽しみにっ☆

今年はワークショップでマイ箸づくりなどもできます。
うおいちバッシュでは器はすべてリユース食器。それ以外のごみは買ったお店に戻しましょう。
やめざぁ！ポイ捨て！楽しくやらざぁ！を合言葉に、旧港で潮風に涼みながらゆったり
とした一日を過ごしませんか♪

日程：9月28日(日)
時間：11：00～19：00
場所：旧焼津港にて　　　　　
　　　　小雨決行！
駐車場はありませんので
公共交通機関でどうぞ
焼津駅から徒歩五分です








 
 

秋のまんぷく便、お届け！

田んぼの稲がだんだんと黄金色に近づいてきました。
天高く、馬肥ゆる秋ももうすぐですね☆
はの字では食欲の秋にぴったりの『はの字からのまんぷく便』をご用意しました。

人気No.1の福盛に、焼津名物黒はんぺん、ほかほかごはんのお友のちりめん山椒、
大豆の風味が濃～い寄せ湯葉をセットにしました。
まだまだ暑いこの時期に合わせて、冷やしておいしいさわやかな味を集めました。

ご家族でわいわい色々な味を楽しんでください♪
まんぷく便は暑い夏を乗りきった体に元気を注入します！
9月15日(月)は敬老の日。
いつもお世話になっているおじいちゃん、おばあちゃんへのプレゼントにいかがでしょうか☆

只今はの字では新商品の試作中。
近日さかなセンター店にて、試験販売いたします。
みなさまの声を聞かせてください！