㈱はの字食品 ブログ
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色んな悪天候がありましたが、だんだん寒さも和らいできました。
寒いと一段とおいしく感じる“おでん”ですが、暖かくなってもおいしいのが“おでん”です。 皆さん、おでんを食べましょう。一人暮らしのあなたにも、造り置きができるので最適です! さて、市場主体の食品業界は営業も早朝から始まります。 スーパーに行ったり市場に行ったり、 あちこち飛び回るのが仕事!と言っても過言がないほど移動します。 朝に弱い四代目(修行中)は眠い目を擦りながらぴょんぴょこ移動しております。 そんな中で、市場やメーカーで一番の話題になっているのが、練物業界の先行きについてです。 もちろん、一人でも多くの人においしい練物を食べて欲しいですから、 そのために「はの字」も社員が一丸となって頑張っているのですが、 練物業界は、現在とても先行きが暗いです。 というのも、練物の原料になる魚のすり身の値上がりが激しく、 商品の値段も上がっていく傾向にあるので、お客さんが練物から離れていくかもしれないのです。 それでも、僕らは練物の美味しさや魅力をたくさんの人に知ってもらおうと、 毎日切磋琢磨しながら練物を造っています。 特に焼津にはたくさんの練物メーカーさんがいらっしゃいますし、 各メーカーさんも毎日頑張っておられます。 暖かくなると手を出しにくくなる練物やおでんですが、 老若男女を問わず楽しんでいただける商品や、 夏の暑い日にも食べたくなるような新しい商品を生み出すべく、 修行中の身の僕らも頑張っていますので、これからも「はの字」にご期待下さい! PR |
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